Кухня, которою мы будем рассматривать, по конструкции очень похожа на вариант перголы. Однако у нее есть особенности. Устройство у кухни стеклянного потолка и системы съемных дверей-перегородок, а также земляных полов - все это позволяет использовать ее как теплицу для получения урожая начиная с ранней весны. Посадка лиан, распускающихся на крыше в первой декаде июня, обеспечивает надежное притенение.

 Кухня-теплица надежно предохраняет от поздних заморозков подмосковные виноград и персики и служит зимним укрытием вьющимся розам. Крыша сделана из прозрачной черепицы, выполненной из пластичного морозоустойчивого полимера, выдерживающего снежный покров и попадание камней и сосулек. По сути, можно сказать,что это малобюджетные дома, которые часто можно увидеть в южных регионах.

Часть кухни-теплицы занята многолетними растениями. Она используется для получения раннего урожая ремонтантной земляники, петрушки, лука, цикория. Остальную часть весной занимают редис, салат. На разделочные столы ставят ящики для выращивания рассады. На внешние столбы навешены застекленные двери.

После уборки урожая в конце весны расстилают полы, выполненные из деревянных брусьев и покрытые лаком. Брусья соединены между собой гибкими полимерными шлангами для капельного орошения растений внутри теплицы. Система подсоединена к баку с электрическим подогревом воды. Решетчатые полы удобны в эксплуатации: вода, крошки попадают в щели между брусками и попадая на землю, удобряя ее, полированная поверхность брусков легко моется.

На внутренние столбы летом навешиваются двери, затянутые противокомарными сетками (они же защищают и от ос). Система мобильных полов позволяет оставлять различные по величине участки почвы, которые можно использовать для посадки, однолетних овощей, пряных трав, цветов, летнего содержания комнатных растений.
Уровень затенения можно регулировать, сажая различные породы лиан вдоль внешних столбов: дикий виноград создаст глубокую тень, клематис частично закроет крышу шапками цветов, длинные (5-6 м) ветви розы упорядочено раскладываются по крыше.

Разумно использовать переносные фонари без подводки электричества. Они представляют собой стеклянные сосуды с крышками с нанесенным изнутри рисунком цветными фосфорными красками "Чарующий свет" (это не Радий-14). Впитывая солнечную энергию днем, фонари светятся ночью. Герметически закупоренные сосуды можно закреплять в водоемах для подводной подсветки.
Оборудованная аналогичной крышей тепличка для выращивания арбузов и дынь надежно предохранит фундамент от дождя. Если с одной стороны кухни пристроить высокие компактные парники (50x50x300 см) для помидоров Ае-Барао, они хорошо притенят стену кухни летом. Через систему форточек удобно доставать помидоры, не выходя из кухни.